我知道正宗的胡辣湯據(jù)說(shuō)是在河南，但無(wú)奈我在鄭州考試的時(shí)候只愛(ài)吃鄭州大學(xué)旁邊的一家熱干面，那時(shí)候還沒(méi)去過(guò)武漢，好吃到完全忘記品嘗河南胡辣湯口味直到近幾年有個(gè)同事是河南人，給我?guī)н^(guò)一袋方便沖泡型胡辣湯，在這里就不予置評(píng)了。

印象中，第一次喝胡辣湯應(yīng)該是小學(xué)的時(shí)候在北京，還記得我十分喜歡那家的味道，記不清具體什么味道了，反正從小重口味然而現(xiàn)在喝的比較多的，是南京口味，要清淡一些，里面沒(méi)有木耳金針香菇，只會(huì)放海帶雞蛋這么說(shuō)起來(lái)，似乎也是走南闖北的人了。

各個(gè)地方的味道都不一樣，但我都喜歡大概是因?yàn)槲覑?ài)胡椒粉吧！當(dāng)然，記得不要加香菜！By 獨(dú)一無(wú)二的毛蛤用料香菇 5朵黑木耳 十塊金針菇 100克西紅柿 半個(gè)四川油價(jià)今日價(jià)格92和95豬肉絲 100克雞蛋 1個(gè)鹽 2勺雞精 2勺醬油 1勺

醋 3勺白胡椒粉 5勺淀粉 3勺食用油 2勺做法步驟

1、香菇洗好，切片（我用了5朵香菇），擺盤

2、金針菇洗好，切掉根部，撕開擺好

3、內(nèi)脂豆腐，我用了盒子的一半。把豆腐的包裝袋撕開一半就好，從中間切一刀，然后把豆腐倒扣在盤子里。在盤子里，先橫著切，再豎著切，最后形成上圖的樣子。

4、木耳泡好切絲。忘拍照了

5、西紅柿我一般用半個(gè)，切成小塊。因?yàn)槲也幌矚g番茄湯的味道，只有一點(diǎn)點(diǎn)番茄提味是可以的。喜歡喝番茄湯的盆友可以根據(jù)自己的口味多加一些西紅柿哦。

6、一個(gè)雞蛋，打散

7、所有備菜就結(jié)束啦！放這張圖是為了說(shuō)明我用的是這種很迷你的小刀，所以剛才在盤子里切四川油價(jià)今日價(jià)格92和95豆腐很方便它除了長(zhǎng)得漂亮以外，還很鋒利我愛(ài)德國(guó)制造！切菜切肉沒(méi)有問(wèn)題^_^ 如果你用的是砍刀，抱歉我?guī)筒涣四?，因?yàn)槲液ε拢粫?huì)用。

8、鍋里倒這么多油?？梢愿鶕?jù)自己的口感酌情加減。

9、油熱之后，倒入西紅柿翻炒。

10、西紅柿炒成筷子一碰就沙沙的感覺(jué)，湯汁也變成紅色即可。你是不是發(fā)現(xiàn)我沒(méi)有剝皮？沒(méi)錯(cuò)，我就是能少一步是一步。吃的時(shí)候用嘴巴剝不是更方便？什么？沒(méi)有發(fā)現(xiàn)？那我們繼續(xù)

11、鍋里倒入兩大碗水。不是那種巨大的碗，一般大就可以了。

12、將肉絲、木耳、香菇、豆腐、金針菇依次倒入鍋里注意，是依次?。ㄈ绻阌惨恳黄鸬梗乙矝](méi)有意見(jiàn)，翻車別來(lái)找我就可以）然后加入2勺鹽、2勺雞精、1勺醬油，3勺醋、5勺四川油價(jià)今日價(jià)格92和95胡椒粉醋和胡椒粉我是根據(jù)自己的口味來(lái)放的，你們可以根據(jù)自己的喜好酌情加減。

喜歡吃辣的朋友還可以加點(diǎn)辣椒粉（我沒(méi)加，我要養(yǎng)膚）喜歡顏色深的朋友可以加勺老抽（我不喜歡，所以我從來(lái)不買老抽）

13、開中火煮一會(huì)在等待的時(shí)間里，可以調(diào)生粉我大概用了三四勺生粉，加一點(diǎn)點(diǎn)水就好大概五六分鐘后，將生粉慢慢地一點(diǎn)點(diǎn)地倒入湯里，注意要一邊倒一邊攪拌，防止生粉在鍋里結(jié)塊但不要使勁攪拌，因?yàn)槟悴幌Ｍ麛囁槎垢?/p>

14、等看到鍋里的湯慢慢粘稠，在最上面，慢慢撒一層雞蛋液。這次不要攪拌了哦！你一定不喜歡它變成雞蛋碎。

15、這是成品！

16、這是我倒在碗里的樣子小貼士這是我第一次寫菜譜請(qǐng)各位大佬不要吝嗇你們豐富的詞藻，瘋狂用贊美四川油價(jià)今日價(jià)格92和95淹沒(méi)我！ Love you all 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！。